Kahve mi ? Kiraz mı ?
1555'te Halep'li Hükm ve Şems Unkapanı da ilk kahvehaneye açıyorlar. 30 yıl içinde 600 sayıya ulaştı.
Kahvehaneler daha sonra "tahmishane" adıyla da tanımlandı.
İstanbul sosyal yaşamının bir özel parçası unutulmaz anılarla dolu efsanesi oldu bu kahvehaneler.Hâla öyle değilmi?
Esasen bu tarihten 12 yıl önce 1453'te kahve İstanbul Limanına gelmiş olmasına karşın dönemin Şehülislamı Ebussuud Efendi bu içeceğe ölümsüzdür diye fetva vererek çuvalları denize dökmüştür..
Daha geç tarihlerde özellikle İtalya'da 1645'ten sonra yine İstanbul'dan giden kahvelerde Avrupa kahveyi tanımıştır.
Kahve ağacı "beyaz çiçek" açar ama meyvesi kiraza benzer.Hatta bu ağaca zaman zaman o nedenle "kiraz ağacı" diye karıştırılır.